再有一个多月，山东文登的一块参田里的四年生西洋参将出圃，在威海金颐阳药业有限公司(简称金颐阳公司)董事长于海先眼中，立足中国最大的西洋参产区，依靠科技创新集聚新动能，才能把原有的保健酒、药酒做大做强，挺起西洋参产业发展龙头，向大健康产业转型，打造“中国好参”。
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位于文登的颐阳酒业是一家有60多年生产历史的传统酿酒企业，随着时代的发展，传统产业面临着前所未有的冲击，白酒行业更是如此。颐阳酒业的出路在哪里?颐阳酒业在不断的变化中寻找商机，2003年1月，公司成立了专业生产药酒和保健品的威海金颐阳药业有限公司，向大健康产业转移。
地处北纬37°的文登，夏无酷暑、冬无严寒的海洋性气候条件，使这里比较适宜名贵药材西洋参种植。上世纪80年代初，西洋参在文登试种成功。据不完全统计，目前文登西洋参种植面积已经发展到近5万亩，年产量达5500吨，占全国年总产量的70%以上。这里盛产的西洋参有效成分总皂甙及硒的含量明显高于国内外同类产品。
金颐阳公司董事长于海先介绍，文登西洋参曾“墙内开花墙外香”。“2009年前后，平均每公斤鲜参售价仅四五十元钱，参农们眼睁睁地看着自己辛苦种出的好参被运往广东、浙江等地，贴上种种标签后，身价呈十倍甚至数十倍往上涨。”于海先说。
究其原因，一是分户种植经营缺乏技术规范，二是缺乏以深加工为主的龙头企业，三是缺乏知名品牌和相应的质量保障追溯体系。文登提出了打造西洋参百亿产业的目标，金颐阳公司承担起文登西洋参规模种植、精深加工和追溯体系建设。
科研路上，金颐阳公司与中科院生物物理研究所达成合作，还积极推广深加工GMP标准认证，使西洋参由“卖资源”的发展模式走上了“卖产品”的可持续发展之路。目前，金颐阳已经取得了国家中药饮片新版GMP证书，成为威海第一家也是唯一一家可以进入医院、药店销售西洋参产品的企业。
为了从源头上控制西洋参产品质量，金颐阳公司自2009年起开始自建示范基地，现已达到1000亩，通过产业联盟控制农户种植面积1.5万亩。与中科院生物物理研究所合作，研发出西洋参细胞破壁技术，破壁后的西洋参营养物质吸收率可达96%以上，从而迈出了西洋参深加工的关键一步。2016年12月又以优异成绩通过了商务部验收，成为全国“中药材流通追溯体系建设试点单位”。
从种植、粗加工到精加工，金颐阳公司各个流程不仅规范有序，而且每个环节监测的数据都有专门的工作人员记录和上传。通过扫描产品二维码，消费者可详细了解西洋参产品从种植、管理、采收，到产品加工、检验、存储、销售等各个工序的信息。于海先认为，这样做虽然是给生产者上了“紧箍咒”，但给消费者吃了“定心丸”。
如今，文登西洋参又回到了价值链的高端，2016的鲜参收购价接近每公斤200元，是以往售价4倍以上。转型发展西洋参产业，为企业带来了良好的经济效益，1至5月份，金颐阳公司新订单已突破1.5亿元，烟威青本地市场消费也提高了20多倍，据不完全统计，每年可为当地参农增加收入近亿元。
面对未来，于海先说：“我们规划将文登近5万亩西洋参基地，全部纳入追溯体系，引导参农按标准组织生产种植。还将扩大可追溯产品的种类，将白酒、补酒、药酒等产品纳入追溯范围，并投资500多万元开展冷链物流和检测室建设，不断提升信息化、自动化管理水平，力争将西洋参追溯打造成全国中药材追溯的示范体系。”
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